Nettoyage hotte professionnelle
Tout ce qu’il y a à savoir sur le nettoyage d’une hotte professionnelle
En Belgique, le nettoyage des hottes professionnelles est non seulement encadré par certaines réglementations, mais il est aussi régulièrement imposé par les autorités de contrôle (AFSCA, pompiers, assurances, …), et ce, dans le but d’assurer la sécurité et l’hygiène dans les cuisines professionnelles.
Obligations légales en Belgique
Réglementation incendie
Les établissements doivent se conformer aux normes de sécurité incendie, qui incluent l’entretien régulier des systèmes d’extraction pour prévenir les risques d’incendie. Bien que la législation belge ne spécifie pas toujours la fréquence exacte du nettoyage, certaines compagnies d’assurances ou inspections peuvent demander des preuves d’entretien plus fréquentes, notamment dans des environnements à haut risque.
Normes européennes
La norme européenne EN 16282, adoptée en Belgique, fournit des directives sur la conception et l’entretien des systèmes de ventilation dans les cuisines professionnelles. Cette norme souligne l’importance d’un nettoyage régulier pour assurer le bon fonctionnement et la sécurité des installations. Il est à noter que cette norme n’est pas une loi, mais elle est largement respectée dans le secteur pour répondre aux exigences en matière de sécurité incendie et d’hygiène.
Assurances, pompiers et AFSCA
Les organismes de contrôle de sécurité, telles que les assurances, les pompiers ou encore l’AFSCA peuvent exiger des preuves d’entretien régulier des hottes pour limiter les risques liés aux incendies ou autres incidents. Un défaut d’entretien peut, par exemple, entraîner une réduction ou un refus d’indemnisation par l’assurance en cas de sinistre.
Pour répondre à ces exigences et garantir une traçabilité optimale, Soliner délivre une attestation au moment du paiement de la facture après chaque entretien de hotte professionnelle.
Pourquoi accorder de l’importance au nettoyage d’une hotte professionnel ?
- Réduction des risques d’incendie : le dégraissage de hotte professionnelle régulier élimine les dépôts de graisses inflammables, diminuant ainsi les risques d’incendie.
- Amélioration de l’efficacité énergétique : une hotte propre fonctionne de manière optimale, évitant une surconsommation d’énergie.
- Prolongation de la durée de vie de l’équipement : un entretien adéquat prévient les problèmes mécaniques et prolonge la longévité de la hotte.
- Amélioration de la qualité de l’air : une hotte bien entretenue assure une meilleure extraction des fumées et des odeurs, améliorant ainsi le confort des employés et des clients.
- Conformité aux normes d’hygiène : un nettoyage régulier garantit le respect des normes sanitaires en vigueur, évitant des sanctions lors des inspections. L’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA), qui veille aux normes d’hygiène, peut exiger des preuves de propreté des équipements lors des contrôles, et en cas de non-conformité, des pénalités ou mesures correctives peuvent être appliquées.
Recommandations
Il est conseillé de faire appel à une entreprise spécialisée pour le nettoyage de votre hotte professionnelle. Ces experts disposent des produits et équipements adaptés pour un dégraissage efficace, nettoyant en profondeur tous les éléments tels que la carrosserie, le moteur, les conduits d’évacuation, les filtres et les grilles d’extraction.
En résumé, bien que la législation belge ne spécifie pas toujours la fréquence exacte du nettoyage des hottes professionnelles, un entretien régulier est indispensable pour assurer la sécurité, l’hygiène et le bon fonctionnement des installations.
Choisissez Soliner pour le nettoyage de votre hotte professionnelle
Mieux vaut solliciter une entreprise de nettoyage pour votre hotte professionnelle : elle dispose des produits et des équipements adaptés, pour dégraisser efficacement l’appareil. Elle pourra nettoyer, en profondeur, tous ses éléments – carrosserie, moteurs, conduits d’évacuation, filtres et grille d’extraction.
Soliner est une société de nettoyage très expérimentée : depuis plus de 15 ans, elle s’est spécialisée dans l’entretien de hottes professionnelles – que ce soit pour un restaurateur, une cuisine industrielle ou une collectivité. À la fin de sa prestation, elle délivre une attestation, que ses clients peuvent présenter à leur assurance, afin de garantir la propreté de leur hotte.
N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations supplémentaires sur nos prestations !